吃饭问题

古人云：民以食为天。

自古以来，饮食是关系百姓民生的第一大事。在古代，能吃得上饱饭的人家，就能算上小康之家。

吃饱饭，是人生头等大事。家里的小孩子，但求能学会一门手艺，有了一技之长傍身，以后长大了出门在外，不管走到哪里，也都能养家糊口，不至于会饿肚子。

可以说，吃上一口饱饭，就是古代一个普通人家最大的诉求。

但是，在当今的现代社会，经济工业快速发展，吃一口饱饭已经不是问题；相反，现在的问题是，吃的东西太杂、太多、太丰富。

改开近40年，人民的生活是富裕了，但各种疾病也接踵而至：高血压、高血脂、高血糖、高尿酸、肾病综合征、代谢综合征、各类肝炎、肝硬化、各类免疫性疾病、过敏、消化道疾病、各类肿瘤，等等……这些疾病与我们日益丰富的饮食有密切的关系。

我们需要了解一个关键问题：食物在体内的分解方式。五谷类的主食，包括玉米、红薯、土豆等，均以发酵为主的方式分解，同时释放糖分和水，可以直接给人体提供热量和能量；动物类食物，包括蛋、奶、以及各类蔬菜水果，均以腐败为主的方式分解，产生各类腐败菌、以及经过腐败菌分解产生的各种毒素、以及由腐败菌排泄产生的各类毒素，这些毒素不但无法给人体提供热量和能量，而且对人体脏腑造成长期慢性毒性，以至于长期下来，人体产生了一系列各种疑难杂症。

因此，我们对于忌口的要求是比较严格的，即以大米、小麦、小米等主食为主，配以少量当季蔬菜即可。

我们所需要的营养，基本都可以由人体自我合成，所谓补充蛋白质增强体质的说法，乃别有用心之国故意为之，这是压制东方大国的手段之一。

自古以来，华夏人的体质都是强悍的存在。汉朝普通士兵，每天负重30斤，行军几十里地，在当时是常规的训练要求；而一个士兵每天的口粮，就是4斤粮食。

再看看现代社会，主食吃的越来越少，而不提供糖分和能量的肉类蛋类奶类、各类零食、糕点等却越吃越多；我们日益忽略了粮食的基础作用——即提供能量、热量，而过度追逐了口腹之欲，一味地满足口感、欲望，我们在偏离健康中道的岔路上越走越远。

在门诊上，很多患者对于我们忌口的要求表示不理解、觉得可笑、滑稽，这可以理解，因为我们已经完全忘了我们本来的样子。

张君博乙巳年  霜降